Das Restaurant Chipotle in Maine ist das erste Restaurant einer Kette, das einen Antrag auf Gewerkschaftswahl stellt

Ein Kunde trägt am Dienstag, den 19. Oktober 2021, eine Chipotle-Tasche vor einem Restaurant in Santa Clara, Kalifornien, USA.

David Paul Morris | Bloomberg | Getty Images

A Chipotle Mexican Grill Standort in Augusta, Maine, reichte am Mittwoch eine Petition für Gewerkschaftswahlen ein und wurde damit das erste der Restaurants der Burrito-Kette, das sich dem jüngsten Organisierungsschub anschloss, der über das Land fegte.

The Maine AFL-CIO sagte dass die Arbeiter des Restaurants „eine sichere und angemessene Personalausstattung in ihrem Geschäft fordern“. Die Mitarbeiter streben nach Angaben der Organisation an, sich als Chipotle United, eine unabhängige Gewerkschaft, gewerkschaftlich zu organisieren.

„Wir haben heute die Nachricht erhalten, dass eine Petition eingereicht wurde. Wir respektieren die Rechte unserer Mitarbeiter gemäß dem National Labour Relations Act und setzen uns dafür ein, ein faires, gerechtes und menschliches Arbeitsumfeld zu gewährleisten, das Chancen für alle bietet“, sagte Laurie Schalow, Chief Corporate Affairs Officer von Chipotle, am Donnerstag in einer Erklärung gegenüber CNBC.

Das Kennebec-Journal, die zuerst die Nachricht von der Arbeiterpetition veröffentlichte, berichtete, dass die Arbeiter am Standort letzte Woche aus Protest gegen Personalprobleme gegangen seien. Arbeiter sagten der Lokalzeitung, dass ihnen manchmal gesagt wurde, sie sollten Protokolle der Lebensmitteltemperaturen fälschen, weil sie aufgrund von Personalmangel nicht die Zeit hatten, so oft am Tag nachzusehen, wie es die Lebensmittelsicherheitsvorschriften vorschreiben.

Schalow sagte, dass die Mitarbeiter von Augusta letzte Woche ihre Bedenken zum ersten Mal geäußert hätten und das Unternehmen sofort damit begonnen habe, zusätzliches Personal einzustellen und auszubilden, bestehende Mitarbeiter umzuschulen und neue Führungskräfte an den Standort zu bringen.

Das Unternehmen mit Sitz in Newport Beach, Kalifornien, sagte, es habe keine gewerkschaftlich organisierten Standorte und das Geschäft in Maine sei das erste, das eine Petition einreiche.

Arbeiter bei Fluggesellschaften, Einzelhändlern und Technologieunternehmen organisiert haben, angetrieben vom Wunsch nach besseren Arbeitsbedingungen während der Pandemie und der neu gewonnenen Macht in einem angespannten Arbeitsmarkt. Selbst die Restaurantbranche, in der Gewerkschaften selten sind, war nicht immun gegen den Vorstoß der Gewerkschaften. Baristas bei über 150 Starbucks Cafés haben in den letzten neun Monaten dafür gestimmt, sich gewerkschaftlich zu organisieren.

Mitarbeiter von Chipotle haben zuvor versucht, sich gewerkschaftlich zu organisieren, aber die Kette hat diese Bemühungen erfolgreich unterbunden. Im Jahr 2019 das National Labour Relations Board warf dem Unternehmen vor, gegen das Bundesarbeitsgesetz verstoßen zu haben durch die angebliche Entlassung eines Arbeiters in New York, der versuchte, eine Gewerkschaft zu gründen.

Arbeiter an einigen Standorten in New York City haben sich der Service Employees International Union angeschlossen. Sie veranstalteten Ende Mai eine Kundgebung für höhere Löhne und bessere Arbeitszeiten, haben aber noch keine Gewerkschaftswahlen eingereicht.

Die Arbeitsbedingungen von Chipotle sind bereits von Aufsichtsbehörden und Arbeitnehmerklagen unter Beschuss geraten. Anfang dieses Jahres verklagte die Equal Employment Opportunity Commission das Unternehmen mit dem Vorwurf, es habe ein toxisches Arbeitsumfeld geschaffen, indem es einem männlichen Manager erlaubt habe, junge weibliche Angestellte an einem Standort in Washington sexuell zu belästigen. New York City hat Chipotle mehrfach verklagt, weil es gegen seine Gesetze verstoßen hat, um den Arbeitnehmern rechtzeitig ihre Zeitpläne mitzuteilen.

Quelle: https://www.cnbc.com/2022/06/23/chipotle-restaurant-in-maine-files-petition-for-union-election-.html